117261 konvektomat digitální - 6x gn 1/1 - šířka pouze 52 cm Bartscher

Bartscher - funkce horký vzduch - pára - kombinace - delta T - regenerace - nízkoteplotní vaření
Možnost nastavení samostatných časů pro každou úroveň
Rychlé ochlazení
Samo-diagnostický servisní systém
Teplotní rozmezí 50 - 280 °C
Automatická změna směru otáčení ventilátoru
Řízení rychlosti ventilátoru – nastavení ve 3 krocích
Výroba páry nástřikem
Vlastní kontrolní systém množství páry
Regulace odtahu par
Podélné zasouvání GN – bezproblémové použití GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3
Vzdálenost mezi plechy 60 mm
Digitální kuchařka – digitální ovládání klepnutím na displej
99 programů – každý o 9 krocích
Čelní zapojení sondy měření teploty jádra
Čelní zapojení USB
Vyjímatelný nosný rám gastronádob
Dvojité skleněné dveře – vnitřně otvíratelné
Vnitřní osvětlení prostoru
Celonerezové provedení

Přípojka vody 3/4"
Příkon 6,9 kW/400 V
Rozměry (šxhxv) 52x85x77 cm
Hmotnost 76,4 kg

Rozsah dodávky :
Rošt GN 1/1, plech GN 1/1, náhradní tukový filtr